300 g Haferflocken
75 g Nüsse (ganz oder grob gehackt)
25 g Kerne und Samen
1 TL Zimt
1 Prise Salz
100 ml Kokosöl (alternativ Sonnenblumenöl)
125 ml Honig (alternativ Agavendicksaft oder Ahornsirup)
1. alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen
2. anschließend alle flüssigen Zutaten hinzugeben und gut unterheben, so dass alles gleichmäßig feucht ist
3. Granola auf einem Backblech verteilen und bei 180 grad ca. 10 Minuten im Ofen backen. Mit einem Pfannenwender noch einmal gründlich durchmischen und weitere 10-15 Minuten backen. Granola dabei immer im Blick behalten, damit es nicht zu dunkel wird
4. fertiges Granola aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech vollständig auskühlen lassen
Tipp: zu dem Grundrezept können auch sehr gut Trockenfrüchte, gehackte Schokolade oder Kokosraspel hinzugefügt werden